《家传牛肉面配方大公开》高清扫描版[PDF]

　　中文名：家传牛肉面配方大公开
　　作 者：郑元魁
　　文件大小：12.48 MB
　　语言要求：简体中文
　　出版 社：汕头大学出版社
　　发行时间：2004年03月
　　资源格式：PDF
　　所属地区：大陆
　　家传牛肉面配方大公开内容介绍：
　　《家传牛肉面配方大公开》中有30种家传美味配方全方位大公开，传统中式牛肉面——看着碗中那一块块软嫩的牛肉块，煮的Q劲十足又有口感的面条，再搭配上经过精致熬炖的汤头。
　　《家传牛肉面配方大公开》教你做一碗令人忍不住垂涎欲滴的牛肉面，不管在何时、何地，亦不管是正餐或宵夜，来一碗如此热腾腾又香气缤纷的牛肉面，相信是每个人心中的唯一选择。
　　《家传牛肉面配方大公开》中介绍牛肉面的料理不管经过多少时间的改良与变化，传统的中式牛肉面它一直都是每个老饕心中的最爱，还介绍了牛肉面的三大派系、牛肉的处理与料理的秘诀、牛肉各部位的肉质与口感。
　　家传牛肉面配方大公开 目录：
　　牛肉面的三大派系
　　牛肉的处理与料理的秘诀
　　牛肉各部位的肉质与口感
　　千古不变的美味——传统中式牛肉面
　　效率加倍、美味不变——快锅速食牛肉面
　　色香味俱全的异国风味牛肉面
　　令人食指大动的美味牛肉小菜
　　https://pan.baidu.com/s/1MOai0LYdIGPU7sgodJTzFw